鸭蛋危机成就商机

每逢端午节，儿时撞鸭蛋的情景总会萦绕眼前。妈妈用红线编成布袋网装上精心挑选的鸭蛋，挂在脖上，下面吊着漂亮穗子。赢了固然好，输了也吃得高兴……

这些承载了美好记忆的鸭蛋，却从2003年非典起一直厄运连连、道路坎坷。鸭蛋背后究竟隐藏怎样一番经历？这些从事鸭蛋加工经营公司又遭受过怎样的磨难？九珠蛋业总经理余晨给出了答案：所谓危机，其实就是危险中的商机，关键看你是否能抓住。

反向思维

禽流感期间大量收蛋

2004年正月初十刚过，各地禽流感疫情相继暴发，很快湖北就有了染疫区。用余晨的话说，“鸭子生疫病，对以鸭蛋加工为生的九珠蛋业公司而言，简直就是一场灭顶之灾”。

一天晚上，余晨正在家里看新闻，忽然听到电视里要杀鸭掩埋。一般做鸭生意的人听到这消息，大多惶恐不安，杀鸭不就意味着鸭蛋会受牵连，那不是要遭受损失？余晨却另有一番见解，杀鸭就必然鸭源减少，疫情过去鸭蛋价格肯定上扬，这是个千载难逢的良机。

“好，你们杀鸭，我就收蛋。”第二天，余晨回公司就乐滋滋告诉其他股东。谁知，刚到公司就看到大家都哭丧着脸，急得不知如何是好。余晨还没说完，几个股东就打断他的话，“什么，收蛋？碰上禽流感，别人都琢磨怎么处理手上存货，你还要去收，怕亏不死吧。”

余晨也是公司老股东了，从1991年进公司开始做市场业务，一直以来销售都是他在负责，在集团也占股百万，老厂长很信任他。“大家仔细想想，我们自己有冷库，把蛋放冷库可保存三个月。”“三个月禽流感还没过去怎么办？”有股东激动地喊起来。

“三个月后，就把蛋取出来腌制，可再保存6个月。”说完余晨扫视一圈，拍拍胸膛，“国家对禽流感重视力度很大，疫区很快就能得到控制，如果9个月还不能熬过去，我就走人。”看余晨如此坚决，股东不好再说什么。

很快，余晨就安排公司专门收购人员，去向附近鸭农收蛋。不少散户拉着他的手眼泪汪汪，“你这是救了我们一家老小的命啊。”自从禽流感发生，市面上已经没人敢向他们收蛋，一家老小等着靠蛋活命。“那时我才体会到鸭蛋虽小，却可养活一群人”。

因为在最冷期收蛋，收购价每个蛋比平时要少0.5元。禽流感期间，余晨不仅没卖蛋，反而比原来多收三成蛋回来储存。

事情过去得比余晨想象还要快，到了5月禽流感果然就被控制住，而蛋业销售却正好迎来新一轮旺季。受疫情影响，当时超市里只剩下洪湖、神丹、九珠三个大品牌。余晨因多收回三成蛋，一年下来整整多赚20多万。

（阶段总结：好多事情都要有逆向心理，不能只看事情表面，就像股市越低迷期进入反而能赚到钱。做事业要稳得住，要从长远考虑。）

连环巧计

冲出重围对付后遗症

禽流感风波过后一年价格大涨，不少农民一看养鸭行业有利可图，纷纷进入，鸭蛋数量也大增。而需求有限，禽流感留下的后遗症终于在去年上半年暴发，整个市场鸭价大跌。看到这样低价，余晨又想故技重施，赌一把再次反收蛋。

但这次却和禽流感不同，蛋价降到正常波动水平以下，如果收多了而市场无法反弹，余晨就会损失惨重。“就像股价，永远无法知道究竟哪天才是买和抛的最佳时期”。

犹豫好几天，掉了大把头发，余晨仍下决心收回周围鸭农400多万斤蛋。冷库放满了，就让每条生产线加紧做咸蛋、皮蛋加工；生产线满负荷，就临时建一个简易加工厂帮忙，能动用上的地方、设备全都在动。

鸭价大跌，很多鸭农减少产量，到了6月份价格回涨，从原本2.5元一斤迅速上升到3.8元一斤，涨幅达到五成，比往年旺季盈利还要多一成。余晨再次取得丰收，赚了50多万元。